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辐照猪肉挥发性成分研究。

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广式月饼蓉沙馅料质地感官评价与仪器分析的相关性研究。

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黑果枸杞类黄酮的提取和精制工艺研究。

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苦荞类黄酮降血脂作用的实验研究。

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类黄酮的最新研究进展（Ⅱ）—生理功能。

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类黄酮生物活性的研究进展。

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类黄酮提取的基本原理、影响因素和传统方法。

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冷却包装猪肉辐照异味气体成分研究。

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生物类黄酮的研究与应用。

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食物类黄酮物质的营养学意义。

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食物中类黄酮的保健功能。

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双歧因子牛奶中低聚果糖的检测方法。

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酸水解小麦蛋白技术的研究。

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我国牦牛资源的开发及牦牛肉的烹调方法。

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馅料制品微波杀菌工艺的研究。

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响应面法优化桑树叶类黄酮提取工艺研究。

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传统肉制品的现代化加工。

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Folin-Ciocaheu比色法测定杨桃的多酚含量。

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Folin-ciocalteu法测定黄酒中总多酚含量。

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蜂蜜沙棘果酒澄清技术研究。