在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?以下是我为大家搜集的优质范文,仅供参考,一起来看看吧
在当今竞争激烈的餐饮界,每个餐厅都希望能够留住客人,提高客户满意度,实现客源稳定和经济成长。如何留住餐厅客人,成为餐饮界从业者永恒的话题。本文将从提高服务质量、创造愉悦体验、塑造品牌形象、开展客户关怀、提供个性化服务等方面探讨如何留住餐厅客人的心得体会。
第二段:提高服务质量。
提高服务质量是留住餐厅客人的前提条件,服务态度亲切周到、服务效率高、服务环境整洁舒适是留住客人的基础。餐厅一定要建立良好的服务标准和流程,让客人感受到贴心、细致的服务,如在客人用餐期间询问客人对菜品的口感和满意度并做出改进,客人离开后咨询客人对服务的看法以及做出改进等。优良的服务质量不仅是留住客人的关键,也是餐厅的竞争力和口碑的保障。
第三段:创造愉悦体验。
除了优质的服务,餐厅还需要为客人创造愉悦的用餐体验。从进门到用餐完成,每一个环节都需要让客人感到惊喜和快乐。例如利用餐厅设计打造符合主题和潮流感的用餐环境、选择舒适度较高的餐具、提供精美的摆盘和高品质的菜品、设计与主题相关的音乐和装饰,营造出令客人舒适放松的氛围。创造出愉悦的用餐体验可以提高客户满意度,同时也会促使客人分享喜悦,吸引更多潜在客户。
第四段:塑造品牌形象。
一个具有高品质服务和令人流连忘返的用餐体验的餐厅是有吸引力的品牌。品牌是餐厅长期发展的重要基础,需要在建立品牌认知度、提高品牌形象、传播品牌价值等方面下功夫。从餐厅文化、内部管理、对待客户等多个方面去打造一个独特的品牌形象,实现品牌效应。餐厅可以在网络社交媒体、零售销售和餐饮娱乐等方面积极扩展营销渠道,提高品牌曝光度,吸引更多客人关注和认可。
第五段:提供个性化服务。
随着消费者要求的不断提高和个性化需求的不断增长,餐厅需要在服务过程中提供个性化的服务,吸引消费者的注意。例如提供定制化的饮品、个性化的餐单、个人化的服务、配备私家车接送等服务。了解客户的兴趣、需求和偏好,能够提供更加细致贴心的服务,从而提高客户满意度,留住客人,增加回头率。
在如今日益激烈的市场环境中,留住餐厅客人需要餐厅在多方面下功夫,提高服务质量、创造愉悦体验、塑造品牌形象、开展客户关怀、提供个性化服务等五大方面,提高客人满意度,留住顾客,增加回头率,从而实现客源稳定和经济成长。最终,只有做到高品质的服务,厚积薄发的品牌魅力,才能在激烈的竞争中立于不败之地。
餐饮业是一个服务型产业,留住顾客关注度和口碑是非常重要的。如果您能够留住每个到来的客人,您的餐饮业务肯定会不断发展壮大。但是,如何留住顾客,并不是一件容易的事情,也绝非一蹴而就。在这篇文章中,我将分享我个人在餐饮行业中留住客人的心得体会。
第二段:创造欢迎气氛。
提供优良服务始于迎宾台,这是第一道门槛,但也是企业影响力的体现。选好员工,具有良好的沟通技巧和个人魅力,他们需要了解餐厅内的所有服务、菜品,以及如何应对客人的问题。这块地方是可以做文章的,需要投入一些心思,让顾客像回到家里一样,感受到温暖和平静。细心、热情、有耐心的服务,会使客人感到受尊重、受重视,这是留住客人的第一步。
第三段:提供独特菜品。
美食是吸引客制的一大关键,因此,提供独特菜品是留住客人的第二步。不是所有的菜品都应该是大众化的,与众不同的菜品会让您的餐厅成为话题。更重要的是要把菜品创新也传达到顾客的味觉上,例如在制作菜品时,注重制作过程的温度、火候、材料等,这是能真正提升顾客舌尖上的感受的关键。
第四段:经济实惠价位。
不同层次的人,消费能力自然也不同,但管理者一定要根据市场和顾客的需求,提供经济实惠的价格。在公司的开支要求和顾客的感受之间找到一个平衡点,是留住客人的关键。同时,提供合理的价格能够带来高回头率和更多的口碑传播,这将吸引更多追随者来品尝您的美食。
第五段:定期促销。
在商业社会中,促销活动已经成为让商品在竞争激烈的市场中脱颖而出的一种手段。对于餐饮行业来讲也应该如此。通过一些小批量的促销活动,用更加优惠的价格和金钱奖励吸引顾客的再次光临,这是一个好的回馈方式。同时,要让顾客感受到优惠的永久性质,提供专属的优惠信息、会员卡服务和生日礼品,对他们实行差别对待,不仅能够留住客人,而且能为您吸引更多的新客人。
结论:
留住客人关键在于提供优质服务,满足他们的需求以及建立有效的客户关系。关键是顾客体验,提供独特的美食、经济价位、促销活动等,建立公共关系,让顾客觉得你是可信的,值得信赖的。如果您能够采用这些方法,你一定可以留住您的餐饮业务的每个到来的客人。
教学目标:
1、让学生联系生活实际,学习怎样做客人,怎样接待客人。
2、懂得待人接物怎样才能得体、有礼貌。
3、能对别人的表演发表自己的看法。
4、培养学生的口语表达能力。教学重点:
1、让学生联系生活实际,学习怎样做客人,怎样接待客人。
2、学会完整、得体、有礼貌的说话。教学难点:
能对别人的表演发表自己的看法。课时安排:1课时。教学过程:
一、创设情境,激趣导入。
1、小朋友们,咱们已经认识两个多月了,老师可喜欢你们了,你们喜欢我吗?
2、我想去你们家里做客,欢迎吗?
二、现场模拟,表演待客。
1、你们知道客人来了该做些什么吗?
2、创设情境:父母不在家,老师来做客。提供道具:水果、一杯茶。指一名学生同老师合作表演,其他学生认真听,仔细看。
3、学生评价这个小主人当得怎么样?说说优点,再给他一点建议。
教师相机总结:招待客人要做到:有礼貌、热情、大方。
三、走出情境,练习说话。
1、引导分步说句子。
(1)客人来了,我们先要怎么做?
出示句式:客人进门后,我说。
指名说,自己练说。
(2)客人进屋后,我们要怎么做?
出示句式:客人进屋后,我说。
指名说,同桌练说。
(3)客人坐下后,我们要做什么?
出示句式:客人坐下后,我说。
指名说,四人小组互相说一说(4)客人要走了,我们怎么做?
出示句式:客人要走了,我说。
指名说,同桌练说。
2、把招待客人的过程连起来说一说。(1)教师示范。
出示句式:客人到我家,我先。
再
然后。
客人要走了,我。
(2)学生照句式练说。
四、回归情境,巩固练习。
1、四人小组合作,一人当小主人,其他同学来做客,一起演一演。
2、总结归纳:今天我们又学会了一项本领,那就是学会了——。
相信每一位同学都能成为合格的小主人!板书设计:
课后反思:
课标中规定:一年级口语交际的主要任务是让学生完整、准确的说自己想说的话,有表达的自信心;与别人交谈,态度自然大方,有礼貌;能认真听别人讲话,努力了解讲话的主要内容。根据这一目标,我选择了“招待客人”这一主题进行口语交际。孩子们对这一话题很感兴趣,交际的热情很高。整堂课,学生们一直处于和谐的师生互动、师生互动当中。这堂课最令我满意的是:每一个孩子都能积极表达自己想说的话。能评价出别人的优点,还能提出建议。这对于一年级的小朋友来说是难能可贵的。我想,孩子们能做到这一点是因为,老师给他们创设了一个可以充分交流的情境,同时用幽默的语言使交流的环境更为轻松,用激励的评价使交流更为自信。再者,有梯度的教学设计,使学生学起来轻松,收获也就更大了。
当然,这节课也有失败之处。最后的四人小组合作表演就是一大败笔。本来学生已经说得很好了,再合作一次就显得画蛇添足。今后在环节设计的目的性上我还要多下功夫。
1、感谢他们给你的建议及填写沟通表、拍摄留档。
2、尊重他们的意见、建议、并作详细记录。
3、再同意他们的看法的同时,也希望他们的接受你的建议。
拍前准备
1、先看顾客一共几套衣服,什麽套系,拍几张,来构思要拍几种感觉。
1、拍摄时动作不适合顾客,我们建议由摄影师自己摆pose,这样才能拍出你的感觉。
2、客人一般有两种:傲慢型,拘束型。
傲慢型——身份和品位可能高一些(多为高套系)。原因是他们对摄影师还不完全信任,对这样的客人摄影师切不可过于亲切。先要在刚进摄影棚时由助理亲切招呼,摄影师不动声色,给他一种更高的气势,并向助理排工作,让他感到摄影师的权威。等一切准备完毕后,摄影师要用加倍的亲切和热情去摆pose。在每张拍前要用非常幽默的语言逗客人笑,等一组拍完后要接着讲:辛苦两位、表现很好、发挥出色、继续发挥、继续努力等鼓励性语言,由助理送出。摄影师要接着恢复高傲的气势,这样顾客会想——这真是大师。即增加了对你的信任又在以后的.拍摄中更加配合。
拘束型——客人层次可能低一些(多为低套系)。原因是他们对这个环境还不适应,这样的客人摄影师应积极主动去与之交流,多说废话,放松他的紧张感。根据他的职业与他们交谈感兴趣的话题,在拍照时逗他们笑时用有关的话题,并更加的有耐心。这样他们进入状态后就更容易与你配合。
在所有的非语言沟通中,表情最重要,使用最频繁,表现力最强。试想一下,如果每天与顾客沟通时,一脸生硬而又僵化的表情,会让顾客感受到服务的真诚吗?相反,面带微笑,表情生动,定会增加顾客对我们的亲切感。因此,在与顾客沟通时,一定要注意自己的表情,不能把自己的不良心情带到服务中去,要用轻松而愉悦的表情,拉近和客人之间的距离。
俗话说,眼睛是心灵的窗户,一个人的眼神最能反映一个人的内心。因此,在与顾客沟通时,不但要学会从顾客的眼神中来了解他们的内心,也要学会利用自己的眼神来表达自己的情意。一方面,与顾客沟通时,要注意看着对方的眼睛,用眼神来与顾客进行交流,显示出对他们的尊重。此外,眼神又要用得恰到好处,既不能死盯着对方,又不能让人感觉到不自在,或者使人觉得你别有用心。
手势也是一种十分重要的身体语言,手势的运用可以起到加强语气,辅助表达的作用。如果在与顾客沟通中,能将手势运用得巧妙到位,一定能帮助提高沟通的效率和水平。相反,如果运用得不好,会给沟通带来阻力。因此,在与顾客沟通时一定要注意自己的手势,不可用一些不礼貌的手势来与顾客沟通。比如,不能用食指指着对方说话;在与顾客沟通时,手不要乱动乱摸,更不可乱指乱比划。
有时保持一定的沉默是对顾客的尊重和理解,是一种沟通的好方式。例如,在顾客倾诉他们的建议、意见和心声时,如果我们能学会沉默,用恰到好处的沉默语言来聆听顾客的倾诉,这会增加顾客对我们的信任度。当然,沉默在不同的情况下有不同的意义和不同的作用,这就需要学会把握情景,做到该沉默时就沉默,不该沉默时一定不要沉默,否则,顾客会以为沉默是表示对他们的抗议。
接近顾客要从顾客正面或侧面走近顾客,不能从后面走近顾客,另外还要保持恰当的距离,不宜过近,也不宜过远,正确的距离是两臂左右,这也是我们通常所说的社交距离。
就是与顾客沟通思想的'过程,这种沟通是双向的。我们自己说话的同时要多注意顾客的表情和反应,要给顾客说话和提问的机会,切忌一股脑地介绍,你必须知道,接近顾客并不是要展示你的口才,而是要与顾客“搭腔”,让顾客说话,了解他真正的想法,才能做出他喜欢的事情。
要记往,我们是与顾客沟通,不是参加辩论会,与顾客争辩解决不了任何问题,只会招致反感。
第一,根据客人选择的外景地或实景基地风格做一个总体的说明,针对拍摄风格征求客人意见。比如太庙的大气、薰衣草庄园的唯美,在拍摄前,根据服装、拍摄场景的风格确定一下整体拍摄的思路。
第二,拍摄前,摄影师要针对拍摄过程中的美姿、动作对客人进行辅导。拍摄过程是从简单、端庄逐渐发展到动态、活泼的,其中的.一些基本动作和要领要提前和客人沟通,比如站立时什么样的姿势好看、协调,什么样的动作不累而且上镜,拍摄时客人头部的转动和倾斜怎样会塑造更好的脸型。只有在拍摄前沟通到位,才会让拍摄顺畅、成功,能起到事半功倍的效果。第三,摄影师在拍摄前以及拍摄的过程中,一定要听取客人的想法,根据客人的喜好来调整拍摄方案,不能千篇一
律,这样也就谈不上个性化拍摄了!
第四,对于婚纱照拍摄的构图要征求客人的意见,有的客人不喜欢场景大人物小的画面,有的客人不喜欢背景虚化的照片。以客人的喜好为主,特特定的场景要坚持自己的拍摄意图和想法,拍摄出漂亮的婚纱照。
每个客人对于婚纱照都会有自己的想法和要求,所以摄影师要和新郎新娘仔细沟通,并发挥自己的专业技术和拍摄气氛的控制能力,引导客人发挥出最佳的表现力!
情况分析:
一.。
1.客人刚到店,房卡打不开门(酒店的原因),在楼道要求员工开门。
处理程序:1.看欢迎卡确认房号、试房卡(确认客人未走错房间,会使用房卡)。
“您是xxx房间吗,我帮您看一下房卡”
2.向客人道歉"对不起先生/小姐,您的房卡打不开门.请您稍等,我立。
即联系前台,给您送一张新房卡"。
3.如客人不愿意等要求开门:
1.告之客人:"先生/小姐,我可以给您开门.为了您的安全,需要您。
给客服打个电话确认一下身份,确认完后我立即给您开门。"。
2.带客人到电梯间,先拨通电话,告知客服:"我是客房部,xxx房间。
先生/小姐刚到店,房卡打不开门,需要我开门,我现在把电话给客。
人,你们确认一下身份,确认完后通知我一下。"。
3.客服确认完后,接电话听通知开与不开,并提醒给客人送一张新房卡。
4.向客人道谢,为客人开门,告知行李生会送一新房卡。
4.如客人执意要进房间,可先为客人开门,在房间打电话确认信息。
2.客人刚到店,员工在房间开夜床,检查客人房卡,打不开门。
处理程序:1.看欢迎卡确认房号、试房卡(确认客人未走错房间,会使用房卡)。
3.在房间给前台打电话:“我是客房服务员,我开夜床时xxx房客人刚到店。
进房间了,我试房卡,但打不开门,我把电话给客人,你们确认一下身份,确认完后通知我一下。
4.前台确认完后,接电话确认信息,并提醒给客人送一张新房卡。
5.向客人道谢,并告知立即送一张新房卡。
处理程序:1.向客人道歉。
2.试房卡(确认客人会使用房卡)。
3.
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