市场分析工作是企业经营发展中至关重要的一环。在这个竞争激烈的市场中,只有深入了解消费者需求、掌握市场情况,才能制定出更有针对性的营销策略,实现企业的可持续发展。在长期从事市场分析工作的过程中,我积累了一些心得体会,希望能与大家分享。
首先,市场分析工作需要持续不断地更新。市场是一个变化多端的环境,消费者的需求也在时刻转变。因此,市场分析人员需要不断收集最新的市场数据,并进行综合分析和研判。我曾经遇到过一次案例,由于没有及时调整营销策略,导致产品销量大幅下滑。这次教训让我深刻认识到市场分析工作不能停留在表面,需要及时更新,以应对市场的变化。
其次,市场分析工作需要注重数据分析。数据是市场分析工作中最为关键的部分。通过收集和分析数据,可以客观地了解市场地位、消费者需求和竞争对手情况。但是,只有掌握正确的数据分析方法,才能从大量数据中挖掘出有价值的信息。在我的实践中,我发现使用多种数据分析工具和技术可以更全面地了解市场情况,并得出准确的结论。因此,我通过学习和不断实践,提升了数据分析能力。
再次,市场分析工作需要与其他部门密切合作。市场分析工作不仅仅是市场部门的工作,它需要与销售、产品研发、运营等其他部门紧密合作。只有通过与其他部门的深入沟通和合作,才能更好地了解市场需求和实际情况。在我所在的公司,我们建立了一个跨部门的市场分析小组,定期举行会议和沟通交流,共同研究市场趋势和问题,并制定解决方案。这样的团队合作有效地提高了市场分析的质量和准确性。
最后,市场分析工作需要注重细节把控。市场分析工作需要考虑到众多因素,包括市场趋势、竞争状况、消费者反馈等。这些细小的差异和变化可能对企业的发展产生重大影响。在我的实践中,我发现一些细小的细节往往能给我带来不同的启示。比如一个消费者的投诉,可能暗示着一个产品的巨大潜力。因此,我始终保持敏感和细致的观察力,不放过任何一个细节,以获得对市场的更准确的洞察力。
总而言之,市场分析工作是企业成功的关键之一。通过不断更新知识、注重数据分析、与其他部门合作和严密把控细节,我们可以更好地了解市场需求,有效地制定营销策略,提高企业的竞争力。同时,市场分析工作也是一个不断学习和发展的过程。我相信,只有不断提高自己的市场分析能力,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
随着社会的发展,人们的生活在物质方面得到了满足。这个时候人们开始追求精神层面的享受,而人对精神层面的需求排在最顶尖的就是“自我实现”的需求。这也是diy 兴起的原因。而做饭可以说是传统的diy.所以大部分人都会做饭,至少会做一两个菜。而把diy引入餐饮后,它与传统的在家做饭截然不同,因为在家做饭是为了填饱肚子,是被动的,甚至可以说是一种责任,所以人们会感到劳累和枯燥;而在diy休闲餐厅,人们的心情完全不同,在这里做菜是为了玩,为了展现自我。此时,做饭不是简单的劳动,而是一种分享,一种自我展示,一种合作交流。
大学生作为消费的主力军,大学生市场主要集中在以下几个方面:
1.聚会,包括生日聚会和节日聚会。
2.接待,大学生四处走访也会受到东道主的款待,这也形成了巨大的市场。
3.换口味,食堂的菜吃多了,到外面来找点新鲜的,找点高档次的。现在的年轻人的观念已经发生了巨大的变化,他们正向着更高层次的消费水平进发。
4.而现在食堂的低消费已经不能满足学生的需求,学校附近的餐厅环境和服务又不能满足挑剔的大学生胃口,所以一家有特色的餐厅的创立拥有很大的发展前景。
1、我们的主要目标消费群主要以在校学生为主、社区居民为辅。作为在校大学生,厌倦了食堂的饭菜,或者不习惯当地菜肴的口味,总会怀念家中可口的饭菜,还有那熟悉的家乡味,一些喜欢做菜的学生则希望有条件亲自下厨。diy餐厅就提供了这样一个平台,在这里做菜不仅仅是为了填饱自己的肚子,更是为了玩,为了展现自我。另外,大学生中的情侣也不少见,对于现在的情侣来说,请对方吃饭、送花、看电影、踩街已经不新鲜了,有意义的是自己亲自给对方diy,因为现在年轻人注重情调,看重生活的细节,对感情的要求更加细腻。在diy餐厅,为他(她)做亲手做一顿充满爱意的饭菜,更是显得意义非凡。
2、消费者分析:对于大多数学生来说,会经常举办生日宴,小聚餐等活动,需要自己动手却没有条件满足需求;对于上班族,没时间做饭、辛苦一天而不愿做饭,并且对于小店的卫生等条件不放心。
3、餐饮从发展到现在一直拥有很多的消费者。
4、因为学校有寒暑假,所以销售淡旺季明显。
1.3市场容量
针对该项目,我们在南邮范围内进行了一次调查。本次调查共发放问卷300份,回收有效问卷194份,其中男生104份,女生90份,覆盖包括通信与信息工程学院、电子科学与工程学院、计算机学院、软件学院、自动化学院、经济与管理学院、海外教育学院等14个学院各个年级。调查结果表明,74%的同学愿意接受diy休闲餐厅的方式,22%的同学表示无所谓,只有4%的同学不能接受这种服务方式。而南邮仙林校区的本科生有1万3千余人,假设在愿意接受这种消费方式的同学中,每周有10%的同学愿意去尝试diy做饭,则共有13000*74%*10%=962人将光顾我们的diy餐厅。整个仙林大学城有10余所高校,换句话说,每周近万位大学生会来到我们的地盘。如果再考虑到南邮的男多女少的因素,而南大、南师、南财、南中医美女如云的实际情况,那么我们的实际市场容量必定远远大于1万。随着仙林大学城的不断开发,越来越多的白领和教师入驻仙林,也就不排除他们偶尔换一种生活方式的可能性。综上所述,diy休闲餐厅的市场前景绝不容忽视,未来一片美好。
1.4行业竞争状况分析
(1)附近主要的定制商家稀少。
(2)对于新理念餐馆,学生会对它产生一些新鲜感,并且周边靠近学校,客源充足,消费潜力大。
(3)经调查,附近虽然有很多餐馆,但都只是传统意义上的定制餐饮,因此要扩大市场,我们将主要发展diy自制服务,做市场的领军人,多元化产品结构,继续学习先进经营管理经验,从此提升竞争力。
(4)附近没有diy餐厅,竞争压力小市场前景广阔。
1.5产品分析
以应季菜为主要原料,根据客户需求,适量采购特殊食材,可根据不同口味要求选择多种调味品。顾客自己动手,材料自由组合,餐厅到时会为顾客摆放好已经处理好的各种食材,让顾客选好后既可马上开始制作;顾客自带食材,我们餐厅内也会提供水龙头,让顾客可以选择自己清洗准备食材,自己动手请朋友吃饭娱乐。产品投资小,利润大,可以新增服务,例如外卖等,定时更新主题,并可以帮助顾客策划完美聚会方案,服务流程简单,利于投资和创业。我们以创新灵活的经营模式来吸引广大消费群体,以无可挑剔的优质服务来满足广大消费群体。
2企业分析
我们的产品是以完善的厨房设备为基础,通过“量贩式”经营和独特的场景设计,为顾客提供一种“个人的创造性体验”。产品构成简化为一个公式就是:快乐厨房体验(我们的产品)=个性烹饪+创意点菜+diy个性礼品+特色服务。以diy温馨厨房、diy“咔哇伊”饰品、diy心墙、diy成果展等特色细节增加餐厅情调。diy休闲餐饮店采用合伙经营的形式,本着“您的需求就是我的追求”宗旨,以“真诚服务,追求卓越;创造健康,共同分享”为使命,实行差异化战略和品牌战略,打造diy特色品牌,服务一流特色品牌,环境优雅特色品牌,餐厅规模大品牌,健康安全饮食品牌。小厨房市场空间极度宽阔,是一家新型的餐饮服务公司(致力于为广大学生提供一个可以自我动手的操作)处于成长期,需求量大。同时我们也竭力为学生打造一个干净卫生、优雅舒适、温馨浪漫的就餐环境。作为一家大学生自己创业的diy餐饮企业。具有独特的优势和劣势。
2.1 优势分析
通过实地考察,目前沈阳工学院附近,diy餐饮市场仍处于空白状态。作为尝试diy餐饮的第一家店,我们也势必会得到这块市场蛋糕中最大的一部分。diy餐饮是一个较新的领域,涉足者尚少,这为细分客户,开发和发展多种服务提供了良好的切入点。根据目标市场细分,在产品逐渐建立品牌形象和完善其服务功能之后,产品的潜在市场的需求将会被实现,而这个潜在市场需求量十分巨大,将会给该服务的推广和普及创造极大的机遇。首先,我们是在校大学生。我们不仅拥有很高的积极性,而且接受新知识和新鲜事物的能力比较强,以诚信为本,善于抓住市场的优势,因此很适合在业余时间搞个小经营,并且我们可以发挥大学里人际圈的优势来规划自己的经营。
第二,我们所做的是diy创意小厨房,不仅包括diy菜品自制,更有菜品定制、小宴会筹划、外卖等,经营范围更广,种类多,所以更加容易吸引顾客,可一次性在一家店中享受多种体验生活的乐趣,更易抓住消费者眼球。第三,购买者的议价能力,购买者,也就是消费者、客户。由于餐饮行业是应消费者的需求和时代背景而诞生的,也是这个时代所必须的存在产物。消费者对饮食的需求大,并且这一过程并不影响消费,只是方便了消费方式,消费者容易接受。在这一行业中,消费者的议价能力不高。
第四,同时我们的消费主体是青年,方便快捷、安全新颖对他们产生的吸引力是特别大的,我们不仅在大学圈内进行推广,更加借助网络平台传播,在利用大学广泛的人际圈基础上还有更多校外的资源,这样所受到的关注度也更多。
第五,我们是90后,是现代的年轻人,我们虽然缺乏经验,但是我们有勇气,有信心,也愿意坚持,我们懂得现在社会上的流行趋势,更因为我们离家在外求学,有时候甚是想念家的味道,怎么办?创新小厨房为大家提供了这样的平台,这也是我们的团队优势。大学生自主创业可以免税收,同时学校可以提供相应的优惠条件和支持帮助,可以降低经营成本。经营过程中,创业学生既能够积极参加社会实践,又能积累创业、工作经验,还可以因为企业的赢利赚取工资,分享经营所带来的利润。另外,我们工商管理类同学经过三年的管理知识学习,在管理经营方面有自己的优势。
第六,针对对手的劣势,我们的优势是:原料优质,做工精细。除此之外,我们的特色——针对营养多下功夫、菜式diy。通过我们的宣传手段,让消费者感觉到,我们的店里产品都是极具营养的。现代化的管理手段,高效率。
第七,我们充分的了解了现代市场及其潜在危险,充分的研究了我们的经营路线,建立了我们的总体蓝图。对这个事业有了一个更准确的宏观定位。
diy餐饮是一个较新的领域,涉足者尚少,这为细分客户,开发和发展多种服务提供了良好的切入点。
根据目标市场细分,在产品逐渐建立品牌形象和完善其服务功能之后,产品的潜在市场的需求将会被实现,而这个潜在市场需求量十分巨大,将会给该服务的推广和普及创造极大的机遇。
第一,本餐厅的最大特色是自己动手,这就需要学生走出校门亲自到餐厅下厨,然而很多大学生更多的是喜欢外卖送到寝室食用,尤其在夏冬两个季节,出门的学生更少,这对我们来说会使客户源大量流失。
第二,特色区的价位相对普通的餐厅而言稍稍偏高。
第三,学生经营企业,缺乏实践经营经验。由于经营模式和体系刚刚成立,对于市场的认识以及对于市场的应变性还比较薄弱,我们所制定的更多的是战术技术,缺乏战略上的眼光。
第四,由于该项目由大学生自主发起,加上店面租金,在校大学生尽管在服务和理念上是领先的,但在资金上是缺乏的。同时在校内外,餐饮企业较多,其占有的市场份额,对我们的业务开展具有一定的挑战。
第五,学校本身就已经有三个食堂了,而校外又有众多餐厅,面对低中高等都有的餐厅而言,这无疑对我们diy小厨房造成了很大的困扰。
第六,同类竞争者的进入:随着diy餐饮业的发展和市场需求的开发,在该领域将会出现越来越多的竞争者,我们尚缺乏对潜在竞争对手的了解和分析,这将会使我们业务的稳定开展受到考验。品牌还尚未建立:该服务是一种前所未有的尝试,它所提供的经营模式涉及到个人的喜好问题,因此服务的态度和方法备受消费群体的重视。而这种diy餐厅的理念虽然已经获得了大多数同学的认可,但在市场上的消费认知度还很低,这为前期市场的开拓带来了较大的问题和阻碍。
消费者的抵触:虽然说大学生对于diy服务有着潜在客观的消费需求,但是涉及到物质消费,一开始的时候消费者总是抱有观望、怀疑甚至抵触的情绪,如何进行市场营销消除消费者的抵触情绪,是我们面临的威胁之一。
市场分析工作是企业战略决策中至关重要的一环。作为一名市场分析师,我一直致力于深入了解市场动态,并提供准确的数据和洞察力,以帮助企业做出明智的决策。在这个过程中,我积累了一些心得体会,希望分享给大家。
首先,市场分析工作需要持续学习和积累。市场环境、消费者需求和竞争行为都在不断变化,如果不及时更新知识储备,就会对分析结果产生误导。因此,我定期阅读相关行业报告和研究,关注市场趋势和新技术的应用,将自己置身于不断学习的状态中。同时,与同行、专家和相关行业人士交流,互相分享经验和见解,以便更好地了解行业的最新动向。
其次,有效的市场分析需要准确的数据支持。在市场分析工作中,数据是基础和支撑,它能为决策提供客观、可靠的依据。因此,在进行市场分析之前,我会精心选择合适的数据来源,并确保数据的准确性和完整性。在数据分析过程中,我还会使用合适的工具和模型,以提高分析的效率和精确性。同时,我也会关注和利用大数据和人工智能技术的发展,以更好地分析和解读市场数据。
第三,市场分析需要深入了解消费者需求。消费者是市场的核心,我们的工作就是要了解他们的需求和动机,为企业提供有针对性的解决方案。在实施市场分析工作之前,我会使用各种调查方法,包括定量和定性调研,以了解消费者的购买行为、偏好和态度。在数据分析的过程中,我也会从消费者的角度出发,分析市场的潜在机会和风险。通过全面了解消费者需求,我们可以更好地指导企业的产品、定价和推广策略。
第四,市场竞争分析是市场分析的重要组成部分。在市场竞争激烈的今天,了解竞争对手的优势和劣势,能帮助企业更好地制定营销策略和战略决策。因此,我会收集和分析竞争对手的数据,包括他们的产品、定价、渠道和推广策略等。同时,我也会从竞争者的角度思考,评估我方产品和服务的优势和短板,并提出相应的改进建议。市场竞争分析是在创新和适应市场变化中保持竞争优势的重要手段之一。
最后,市场分析需要与其他部门密切合作。市场分析工作需要与产品开发、销售、市场营销等部门密切合作,共同制定和实施市场策略。在实际工作中,我会与其他部门的同事进行有效的沟通和协调,确保他们了解市场分析的结果和建议,并将其纳入决策过程。同时,我也会从其他部门的反馈中获取信息,以便及时调整和完善市场分析工作。只有与其他部门形成良好的协同效应,市场分析才能真正发挥价值。
总之,市场分析工作是企业决策中不可或缺的